INGREDIENTI
500 gr di farina
200 gr di zucchero semolato
200 gr di burro
1 cucchiaio di liquore Maraschino
2 uova
1 presa di sale
1 bustina di lievito
Procedimento
Impastare tutti gli ingredienti insieme senza un ordine preciso. Poi con l’impasto ottenuto fare una palla, avvolgerla nella pellicola e tenere in frigo per circa 30 m’. Trascorso il tempo previsto, arrotolare la pasta con le mani creando dei cilindri, con il coltello tagliare dei rettangoli bombati con un’altezza di circa 2 cm e la lunghezza di circa 4 cm. Arrotolare nel sesamo precedentemente versato in un piatto, e sistemare in una leccarda da forno i biscotti infornare a 170° per circa 10 minuti.
Per la presentazionE
Servire questi deliziosi biscottini secchi con un bicchierino di Malvasia delle Lipari o di Passito di Pantelleria. Successo assicurato!
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