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Ingredienti per 2 persone
10 patatine novelle
3 fette di pancetta coppata
50 gr di pecorino fresco
50 gr di burro
Sale e pepe
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ingredienti per 30 mini siciliane
250 gr di farina 00
12,5 gr di lievito di birra
5 gr di zucchero
6 gr di sale
12,5 gr di strutto
140 ml di acqua
olio di semi di arachidi per la frittura
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ingredienti per 4 persone
300 GR DI ZUCCA
2 UOVA MEDIE
150 GR DI RICOTTA DI PECORA SETACCIATA
40 GR DI PARMIGIANO
SALE E PEPE Q.B.
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INGREDIENTI PER 4 persone
700 gr di cimette di broccoli già pulite
8 fette di guanciale
olio EVO
sale
pepe
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